head_banner

Productes

Gluten de blat vital (VWG) com a reforç de l'estructura afegit al pa de blat integral, pa de sègol, pa de civada

Descripció breu:


Detall del producte

Etiquetes de producte

Gluten de blat vital (VWG) com a reforç de l'estructura afegit al pa de blat integral, pa de sègol, pa de civada

Introducció del gluten de blat vital

El gluten de blat vital (VWG), també conegut com a gluten actiu i proteïna de gluten de blat, és una proteïna natural extreta del blat (farina).És de color groc clar i el contingut de proteïnes arriba al 82,2%.És un recurs de proteïnes vegetals amb una nutrició rica.

El gluten de blat vital (VWG) és un bon millorador de la massa amb viscositat, elasticitat, extensibilitat, pel·lícula i absorció de greixos.S'utilitza àmpliament en la producció de pa, fideus i fideus instantanis.També es pot utilitzar com a agent de retenció d'aigua en productes carnis.També és la matèria primera bàsica dels pinsos aquàtics d'alta qualitat.En la producció de diversos aliments saludables per a nadons i nens petits, s'afegeix un 1-2% de gluten com a additiu proteic.

 

Principals usos del gluten de blat vital

El gluten de blat vital (VWG) proporciona el gluten addicional que necessiten els pans integrals per pujar al màxim.És especialment útil en pans que utilitzen farines baixes en gluten o integrals, com ara sègol, civada, teff, espelta o blat sarraí.

Una cullerada o dues de gluten de blat vital (VWG) afegit a blat integral, sègol, farina de civada o altres pans integrals enforteixen l'estructura alhora que alleugen la textura i afavoreixen un bon augment.

El gluten de blat vital (VWG) absorbirà la humitat de la massa;potser haureu d'ajustar la consistència de la massa afegint una altra cullerada d'aigua.

 

Característiques del producte:

Formulari Pols
Color Una mica groguenc
Olor Sense olor
Sabor Blat natural

 

Paràmetre físico-químic

Humitat 9,0% Màx.
Proteïna (Nx6,25) 82,2% mín.
Proteïna (Nx5,7) 75,0% mín.
Cendra 1,0% Màx.
Taxa d'absorció d'aigua 150% mín.
Percentatge sobre sedàs de 200μm 2,0% Màx.

 

Informació nutricional (per cada 100 g)

Valor energètic 370 kcal o 1548 KJ
Hidrats de carboni 13,80 g
Proteïna 75,00 g
Greix total 1,20 g
Greix saturat 0,27 g
Trans fac Cap
Fibra 0,60 g
Soidum (Na) 29,00 mg

 

 

OGM:

Aquest producte no conté cap ingredient d'origen transgènic tal com s'esmenta al Reglament CE núm. 1829/2003 sobre aliments i pinsos modificats genèticament.

 

Vida útil:

La vida útil total del producte lliurat a granel és de 24 mesos després de la data de producció si s'emmagatzema en les condicions d'emmagatzematge recomanades.i condicions d'emmagatzematge

 

Estat d'emmagatzematge:

Emmagatzemeu el producte en una zona seca i neta (< 20 °C, < 60% HR) lluny de materials olorosos.I l'estoc hauria de patir una rotació regular.

 

Embalatge:

1. Bosses de paper multicapa amb folre interior polivalent.Pes net: 25 kg

2. Grans bosses politeixides.Pes net: 1000 kg

3. Altres embalatges segons la idea del comprador.

 

Etiquetatge i marques

Detalls d'idioma, patró i contingut segons l'opció del comprador.

 

 

2粉状专业48 2粉状专业60

 

PMF

1. Quines són les vostres condicions de pagament?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram i altres.

 

2. Quin és el vostre termini de lliurament?

Segons la quantitat de comanda.En general, organitzarem l'enviament en 5-8 dies.

 

3. Què tal l'embalatge?

Normalment proporcionem l'embalatge com a 25 kg / bossa o 1000 kg / bossa.Per descomptat, si el client té requisits especials, ho farem en conseqüència.

 

4. Què tal la validesa dels productes?

Generalment 24 mesos.


  • Anterior:
  • Pròxim: